Kaikki annoksemme ovat laktoosittomia ja saatavana gluteenittomina.
Aitoa makua luomulihasta
Täyteläisen kermainen keitto saa herkullisen makunsa savustetusta Peltosaaren karitsanlihasta
mausteina lempeä valkosipuli ja tuore timjami sekä leipää.
(Sis. allergeenit: gluteeni, maito)
Herkkuja maisteltaviksi
Peltosaaren savulammasta, Saloniemen luomujuustoja,
pikkelöityjä metsäsieniä, Veljesten suolakurkkua, pikkutomaatteja
ja talon gluteenitonta siemennäkkileipää.
(Sis. allergeenit: maito)
Lämmin kasvisherkku
Pariloitua levainleipää ja paahdettuja kasviksia, basilikakreemiä ja Saloniemen luomujuustoa
sekä ranskalaiset ja paprikamajoneesidippi.
SAA PYYDETTÄESSÄ VEGAANISENA
(Sis. allergeenit: gluteeni, maito)
Lähivesien kalaa
Kalaliike Aspin siikaa voissa meheväksi paistettuna, kauden kasviksia, valkoviinikastiketta, tilliöljyä
sekä perunaa sitruunalla ja tillillä maustettuna.
(Sis. allergeenit: maito)
Syysmetsän antimet lautasella
Tuiskulan tilan peurasta paahdettua paistia ja pariloitua ulkofileetä, tarjoiltuna samettisen
madeirakastikkeen, paistettujen metsäsienten, puolukoiden ja krossattujen perunoiden kera.
(Sis. allergeenit: maito, selleri)
Nälän taltuttava klassikkoannos
Naudanlihapihvi, pekonia, jalapeñojuustoa, tomaatti-sipulisalsaa, salaattia ja paprikamajoneesia
sekä ranskalaiset ja paprikamajoneesidippi.
(Sis. allergeenit: gluteeni, maito, muna, seesaminsiemen)
• Vaihto bataattiranskalaisiin TAI parmesaaniranskalaisiin + 1 €
• Gluteeniton sämpylä + 1,50 €
Herkutteluun ilman kompromisseja
Vegaaninen Tasty-pihvi härkäpavusta, jalapeñojuustoa, tomaatti-sipulisalsaa,
salaattia ja vegaaninen lime-aioli sekä ranskalaiset ja paprikamajoneesidippi.
(Sis. allergeenit: maito, muna, seesaminsiemen, sinappi)
VEGAANINEN JUUSTO JA MAJONEESI PYYNNÖSTÄ
• Vaihto bataattiranskalaisiin TAI parmesaaniranskalaisiin + 1 €
• Gluteeniton sämpylä + 1,50 €
Annos pienimmille ruokailijoille
Naudanlihapihvi, cheddarjuustoa, tomaattia, salaattia ja ketsuppia
sekä ranskalaiset ja paprikamajoneesidippi.
(Sis. allergeenit: gluteeni, maito, muna)
Minikulinaristin saalis
Voissa paistettua Kalaliike Aspin siikaa, keitetyt perunat ja tillivoi erillään,
porkkana- ja kurkkutikkuja.
(Sis. allergeenit: maito)
Parasta käsin syötynä
Gluteenitonta paneroitua broileria, kurkkua, porkkanaa,
ranskalaiset ja paprikamajoneesidippi.
(Sis. allergeenit: muna)
Pieni Salaatti 5,50 €
Ranskalaiset 6,50 €
Bataattiranskalaiset 8,50 €
Parmesaaniranskalaiset 8 €
(Ranskalaisten allergeenit: muna – parmesaanissa myös maito)
Klassinen syysherkku
Karamellisoitu gluteeniton omenakakku ja vaniljajäätelöä.
(Sis. allergeenit: maito, muna)
LÄHITUOTTAJAT
Peltosaaren luomulammastila, Perniö – lammas
Kalaliike Asp, Salo – siika
Tuiskulan tila, Angelniemi – peura
Saloniemen juustola, Laitila – juusto
Vaanelan puutarha, Perniö – jääsalaatti
Veljesten Kurkku, Perniö – suolakurkku
MUUT TUOTTAJAT
Kaivon liha, Turku – nauta
HK Suomi – broileri
Keittiö sulkee aina tunti ennen
NÄHDÄÄN SATAMASSA!